30 Desserts, die durch die Zugabe von Kaffee besser werden

Aug 22, 2023

Es gibt zwei Dinge, die wir absolut lieben: Dessert und Kaffee. Die beiden passen oft nach dem Abendessen zusammen, da die Bitterkeit des Getränks im Kontrast zur Süße des Desserts steht und so eine abgerundete und geschmacksverwöhnende Ergänzung zu Kuchen, Torten oder Keksen ergibt. Aber die innovativere Möglichkeit, Ihr Dessert aufzupeppen, besteht darin, Kaffee direkt in das Dessert selbst zu geben.

Die Zugabe von Kaffee oder Derivaten wie Instantkaffee oder Espressopulver kann entweder als eigenständiges Aroma wirken oder dazu beitragen, den Geschmack anderer Zutaten zu verstärken. Beispielsweise kann das Hinzufügen einer blumigen Java-Ergänzung Ihre Schokoladendesserts verfeinern. Wenn Sie auf der Suche nach einem überwältigenden Java-Profil sind, können Sie mit der Menge der Kaffeezutat experimentieren, die Sie hinzufügen, um sicherzustellen, dass der Geschmack Ihren Wünschen entspricht.

Wie beim Kochen mit Wein ist es am besten, mit einem einfachen Kaffee oder Espresso zu arbeiten, den Sie gerne trinken. Um den Geschmack Ihres Desserts zu konzentrieren, verwenden Sie außerdem am besten stark gebrühten Kaffee oder Konzentrate in Pulverform. Hier sind einige unserer Lieblingsdesserts zum Koffeinieren – für kaffeebesessene Dessertliebhaber und Geschmacksgurus gleichermaßen.

Schokoladenkekse sind ein Grundnahrungsmittel, das jeder Bäcker zubereiten sollte. Aber die Zutat, die Ihre Kekse auf Backniveau hebt, ist Instantkaffeepulver. Diese Zutat ist gerade stark genug, um die dekadenten Schokoladennoten zu verstärken, aber nicht stark genug, um das prekäre Gleichgewicht zwischen Süße und klassischem Schokoladenkeksgeschmack zu stören.

Der Schlüssel zur Verwendung von Kaffee in einem Keksrezept besteht darin, immer getrocknetes Pulver anstelle von flüssigem Kaffee zu verwenden. Zu nasser Keksteig hält nicht gut zusammen und spritzt am Ende auf das Backblech. Stattdessen löst sich Instantkaffee oder Espressopulver auf und verleiht Ihrem Teig das perfekte Aroma.

Sie denken vielleicht nicht darüber nach, Kaffee in Ihrem Hefebrotrezept zu verwenden, aber er ist der Schlüssel zur Verbesserung der Brotstruktur. Sie sollten das Wasser in Ihrem Brotrezept durch gekühlten Kaffee ersetzen – entweder ganz oder teilweise. Die Flüssigkeit trägt nicht nur zur Hydratation des Teigs bei, sondern fügt ihm auch eine leicht saure Note hinzu. Versuchen Sie, das Wasser durch Pumpernickel oder dunkles Roggenwasser zu ersetzen, um einen intensiveren Geschmack und eine weichere Konsistenz zu erzielen.

Brownies sind eine köstliche, süße Leckerei, die den perfekten Abschluss einer Mahlzeit darstellt. Kaffee ist die geheime Zutat, die Ihre Brownies auf ein neues Niveau hebt und die Schokoladennoten in Ihrem Rezept hervorhebt. Sie können etwas oder viel Espressopulver hinzufügen, je nachdem, welche Aromen Sie in Ihrem Rezept hervorheben möchten.

Wenn Sie den Kaffeegeschmack nutzen und ihn zu einem Star in Ihrem Mokka-Brownie-Rezept machen möchten, müssen Sie einen gehäuften halben Esslöffel Espressopulver hinzufügen. Sie sollten jedoch immer den Teig probieren, um festzustellen, wie viel Espressopulver Sie benötigen.

Sie sollten jedem Schokoladenkuchenrezept Espressopulver hinzufügen, um die Kakaonoten zu ergänzen. Mischen Sie einfach ein paar Esslöffel mit den restlichen trockenen Zutaten – wie Mehl, Zucker, Kakaopulver und Treibmittel. Wenn Sie mit einem Rezept arbeiten, das die Zugabe von flüssigem Kaffee anstelle von Instantkaffee oder Espressopulver vorsieht, können Sie das Pulver in einer Tasse warmer Flüssigkeit zerstäuben. So wird Ihr Kuchen nicht zu trocken. Wie bei anderen Rezepten gilt auch hier, dass Sie die Zutat selbst nicht wirklich schmecken, es sei denn, Sie übergießen den Kuchen mit Kaffee oder ähnlichen Zutaten oder fügen Ihrem Zuckerguss oder als Einweichmittel Mokka-Geschmack hinzu. Allerdings werden Sie in Ihrem Dessert mehr würzige und blumige Noten finden.

Es gibt viele Möglichkeiten, Ihrem Lieblingsfrühstücksbrötchen eine Kaffeekomponente hinzuzufügen. Eine reichhaltige Kaffeeglasur ist die süßeste Art, Ihren Zimtschnecken einen Kaffeegeschmack zu verleihen. Anstatt Wasser oder Milch für Ihre Glasur zu verwenden, ersetzen Sie sie teilweise durch stark gebrühten Kaffee. Für intensivere Kaffeenoten können Sie auch Espresso oder aufgelöstes Espressopulver verwenden.

Die andere Methode, Ihren Zimtschnecken Java-Geschmack zu verleihen, besteht darin, Kaffee direkt in die Füllung der Brötchen zu geben. Mischen Sie Instant-Espresso mit braunem Zucker und geschmolzener Butter, um eine aromatische Füllung für Ihre Muntermacher-Zimtschnecken zu erhalten. Möglicherweise fühlen Sie sich nach dem Verzehr sogar noch wacher.

Whoopie Pies sind ein klassisches Dessert aus Neuengland. Jede weiche, kuchenartige Scheibe ist mit einer dekadenten, geschlagenen Zuckergussfüllung belegt. Es ist ein ätherisches Erlebnis, das jeder mindestens einmal im Leben genießen sollte. Die einzige Möglichkeit, diesen tragbaren Kuchen besser zu machen, besteht darin, ihn mit Kaffee aufzugießen. Sie können dem Kuchen etwas Espressopulver hinzufügen oder die Füllung mit Espressopulver oder Instantkaffee aufgießen. Ein paar Esslöffel Espressopulver können die Ausgewogenheit dieser Desserts auf der Kaffee-Geschmacksseite stark verändern, daher ist es am besten, zwischendurch zu probieren und bei Bedarf das Pulver zurückzudrehen.

Mit Donuts ist die Welt zweifellos ein glücklicherer Ort. Und es ist ein noch besserer Ort, wenn all diese Donuts eine deutliche Kaffeekomponente haben. Sie können Ihren Donuts auf vielfältige Weise Kaffee hinzufügen, z. B. indem Sie ihn beim Mischen des Teigs anstelle von Wasser hinzufügen, jeden Donut mit einer zuckerhaltigen Schokoladenglasur überziehen oder Ihren Frühstücksgenuss mit einer Espressobohnengarnitur garnieren. Sie können Ihre Donuts auch zum Kaffee servieren. Die beiden werden seit jeher gepaart, weil der bittere Geschmack des Kaffees im Kontrast zur Süße des Gebäcks steht.

Obwohl Muffins oft ausschließlich als Frühstücksspeise angesehen werden, argumentieren viele, dass die Süße und Schwere des kohlenhydrathaltigen Grundnahrungsmittels dazu führt, dass es in die Dessertkategorie fällt. Egal zu welcher Tageszeit Sie einen Muffin genießen, Sie sollten erwägen, der Mischung etwas Kaffee hinzuzufügen. Sie können entweder einen Teil der im Rezept enthaltenen Flüssigkeit durch stark gebrühten Kaffee ersetzen oder beim Mischen der trockenen Zutaten einen Löffel Espressopulver hinzufügen. Der Geschmack des Kaffees passt gut zu vielen klassischen Muffin-Geschmacksrichtungen, darunter Zimt, Schokolade und Kleie.

Crème Brûlée ist vielleicht ein Gericht, das man nur in Restaurants genießt (schließlich hat nicht jeder eine Lötlampe herumliegen), aber Sie sollten darüber nachdenken, es mit Kaffee aufzugießen, wenn Sie es zu Hause zubereiten.

Da es sich bei diesem Dessert um eine Vanillesoße handelt, deren Flüssigkeit empfindlich sein kann, verwenden Sie am besten Espressopulver, um ihm Geschmack zu verleihen. Kochen Sie das Pulverkonzentrat mit Sahne, etwas Zucker und Vanille auf, bevor Sie das Eigelb und den restlichen Süßstoff hinzufügen. Die Kombination aus süßer Vanille und Kaffee ist absolut unwiderstehlich.

Kaffeepudding ist ein Dessert, das Sie mit etwas Zeit und Geduld meistern können. Das beste Kaffee-Pudding-Dessert, inspiriert von Camille Cogswells Restaurant Zahav in Philadelphia, wird nach türkischer Art zubereitet und besteht aus einem cremigen Kaffee-Pudding, der mit einer magischen Schokoladenschale überzogen ist. Der Kaffeegeschmack entsteht durch Aufgießen der Puddingmischung mit grob gemahlenen Kaffeebohnen beim Kochen, was dem Kaffee einen Java-Geschmack verleiht, ohne den Vanille-Unterton zu stören. Die Mischung wird schließlich abgeseiht, um die kleinen Bohnenflecken zu entfernen, bevor sie geformt und gebacken wird, bis sie wackelt.

Pekannusstorte ist wahrscheinlich kein Dessert, zu dem Sie Kaffee hinzufügen würden. Aber die Schärfe des Kaffees kann dazu beitragen, die Süße der sirupartigen Füllung auszugleichen und den Geschmack Ihres Desserts abzurunden. Unsere Lieblingsversion des klassischen Thanksgiving-Desserts ist eine Schokoladen-Kaffee-Pekannuss-Torte, die durch direkte Zugabe von Espressopulver zur sirupartigen Füllung hergestellt wird. Die Schokolade wird als Basisschicht zwischen der Kruste und den Pekannüssen hinzugefügt, um zu verhindern, dass der Boden durchnässt wird, und um dem Dessert eine neue Dimension zu verleihen.

Marmorkuchen ist das perfekte Dessert für die Unentschlossenen unter uns. Sie erhalten ein wenig Vanille, ein wenig Schokolade und mit diesem Mokka-Marmorkuchen-Rezept ein wenig warmen Kaffeegeschmack. Der abgekühlte Espresso wird mit dem Kakaopulver zu einer Paste vermischt und anschließend etwas Vanillekuchenteig hinzugefügt. Dann werden die beiden in der Pfanne miteinander verrührt, um das typische Marmorkuchenmuster zu erzeugen.

Mud Pie ist eine zutiefst unterschätzte Sahnetorte. Es handelt sich um eines der am einfachsten zuzubereitenden Desserts zu Hause, und mit einem Espresso-Schlammkuchen ohne Backen haben Sie in weniger als einer halben Stunde ein Dessert, das den Menschen gut schmeckt. Die Ganache aus dunkler Schokolade ist nicht nur mit Instant-Espressopulver angereichert, sondern das Dessert enthält auch eine hausgemachte Espresso-Schlagsahne und eine Garnitur aus Instant-Espressopulver und mit Schokolade überzogenen Espressobohnen. Es ist das perfekte Dessert für jeden in Ihrem Leben, der nicht genug Kaffee bekommen kann.

Der Gewürzkuchen ist mit warmen Noten von Zimt, Muskatnuss und Piment gefüllt. Wenn Sie Ihrem saftigen Kuchen eine stark gebrühte Tasse Kaffee hinzufügen, verstärken Sie die blumigen Noten der Gewürze im Biskuit. Wir empfehlen, flüssigen Kaffee anstelle eines pulverförmigen Ersatzes in den Biskuitteig zu geben, um die Feuchtigkeit im Teig zu erhöhen und den Kuchen weich zu halten. Bedecken Sie Ihren Gewürzkuchen mit einer Kaffeeglasur oder garnieren Sie ihn mit einer klassischen Puderzuckergarnitur.

Wer liebt Käsekuchen nicht? Es gibt unzählige Variationen, die Sie dem klassischen Dessert verleihen können, indem Sie mit der Krümelkruste oder der Füllung selbst spielen. Anstatt eine fruchtige oder schokoladige Version zuzubereiten, versuchen Sie es mit einem mit Kaffee angereicherten Käsekuchen. Fügen Sie der Frischkäsefüllung Instantkaffeegranulat hinzu und garnieren Sie es mit mit Schokolade überzogenen Espressobohnen für ein einfaches, aber elegantes Dessert.

Wenn Sie ein italienisches Kaffeedessert mit Käsekuchen kombinieren möchten, versuchen Sie, ein Tiramisu-Käsekuchen-Rezept mit Schichten kaffeegetränkter Löffelbiskuits, dekadenter Kahlua-Mascarpone-Creme und Schokoladen-Graham-Cracker-Krümel zuzubereiten.

Affenbrot ist ein ausgezeichneter und dennoch einfacher Frühstücksgenuss, den man tatsächlich den ganzen Tag über essen kann. Während Sie das Gericht durch die Zugabe von Nüssen und Trockenfrüchten komplexer machen können, ist die absolut beste Möglichkeit, Ihr Affenbrot zu verbessern, die Zugabe einiger koffeinhaltiger Zutaten. Der beste Weg, Kaffee aufzugießen, besteht darin, Instantkaffee mit Zucker, geschmolzener Butter und Vanilleextrakt zu einem dicken Sirup zu vermischen. Es wird der erste Geschmack auf Ihrer Zunge sein, wenn Sie in ein Brotstück beißen – und es ist nicht so flüssig, dass es verhindert, dass der Teig zusammenklebt.

Trüffel scheinen schwierig zuzubereiten, aber diese mundgerechten Desserts erfordern ein wenig Kreativität und eine Küchenmaschine von KitchenAid. Frischkäse mit stark gebrühtem Kaffee oder Instantkaffeegranulat und geschmolzener Schokolade zu einem Teig verrühren. Sobald die Frischkäse-Schokoladen-Mischung fest geworden ist, können Sie die Kugeln mit geschmolzener Schokolade und etwas Espressopulver bestreichen. Es ist das perfekte leichte und dennoch elegante Dessert für eine Party oder einen Snack-Tisch bei Ihrem nächsten Treffen.

Sie können zwar einen Spaziergang durch die Eisdiele in Ihrem Lebensmittelladen machen, aber es hat auch etwas Gemütliches und Befriedigendes, selbst ein gefrorenes Dessert zuzubereiten. Unser Kaffee-Gelato-Rezept umfasst gebrühten Kaffee, Sahne und Zucker. Sie können flüssiges oder in Wasser gelöstes Instantpulver verwenden – achten Sie jedoch darauf, den Kaffee abzukühlen, bevor Sie ihn mit Ihren anderen Zutaten mischen. Der Java-Geschmack ist in diesem Dessert sehr stark und jeder Löffel ist ein koffeinhaltiger Geschmacksschub. Erwägen Sie die Zugabe einer Schokoladen-Espressobohnengarnitur oder eines Kaffeesirups, um Ihr Dessert auf Eisbecher-Niveau zu heben.

Erinnern Sie sich, wie aufgeregt Sie als Kind waren, als Sie Rice Krispie-Leckereien in Ihrer Lunchbox fanden? Sie können sich über diese Rice Krispies-Leckereien für Erwachsene mit Instant-Espressopulver freuen. Mischen Sie die geschmolzene Butter und die Marshmallows auf dem Herd, bevor Sie das Espressopulver und das Müsli hinzufügen. Nachdem Sie Ihre Riegel aushärten lassen, empfehlen wir, sie mit geschmolzener Schokolade zu beträufeln, um eine edle Note und ein elegantes Design zu erzielen. Der Kaffeegeschmack kommt in diesen Desserts besonders gut zur Geltung, da keine aufdringlichen Aromen ihn blockieren.

Kaffee gehörte vielleicht nicht zu den Originalzutaten des klassischen Rührkuchenrezepts, aber Sie sollten versuchen, ihn in Ihre nächste Charge zu integrieren. Pfundkuchen werden für eine dichte Konsistenz hergestellt, daher trägt dieses Geschmackselement dazu bei, dass sich das Dessert etwas leichter und komplexer anfühlt. Um Ihren Pfundkuchen zu verfeinern, geben Sie etwas gebrühten Espresso zum Teig und streichen Sie ebenfalls eine Schicht auf die Oberseite des Kuchens.

Schokoladen-Sahne-Torte – es ist ein Dessert, so perfekt, dass Sie sich nicht damit anlegen wollen. Bis Sie natürlich darüber nachdenken, dem Rezept Espresso hinzuzufügen. Espressopulver ist eine wichtige Zutat in einer traditionellen Schokoladencremetorte, da es dazu beiträgt, die Süße des Zuckers auszugleichen und die Robustheit der Schokolade abzurunden. Fügen Sie die Puddingzutaten zusammen mit dem Espressopulver hinzu, um eine glatte Mischung zu erhalten, die die Basis des Kuchens bildet. Wir empfehlen außerdem, die Oberseite des Kuchens mit Schokoladenraspeln und Espressopulver zu bestreuen, um den Schokoladengeschmack noch mehr hervorzuheben.

Baiser werden oft als köstliches Dessert angesehen, aber das bedeutet nicht, dass Baiser nicht auch einen komplexen Geschmack haben können. Sie können Espresso-Baiser zubereiten, um jeden Kaffeeliebhaber in Ihrem Leben zu beeindrucken. Nachdem Sie das Eiweiß und die Weinsteincreme geschlagen haben, können Sie sowohl Espressopulver als auch Kaffeeextrakt hinzufügen, um den Java-Geschmack zu verstärken. Es ist wichtig, sich an diese Zutaten und nicht an gebrühten Kaffee zu halten, da Baiser dazu neigen, zusätzliche Feuchtigkeit nicht gut zu vertragen.

Wie könnte jemand ein dekadentes Stück klassischen Fudge nicht lieben? Der Schlüssel zum perfekten Schokoladenfondant-Rezept ist die Zugabe von etwas Espressopulver. Es wird dazu beitragen, den Schokoladengeschmack im Rezept hervorzuheben, ohne den Geschmack zu beeinträchtigen. Sie können den Geschmack Ihres süßen Tresters noch individueller gestalten, indem Sie einige gehackte Nüsse, Zuckerstangenstücke oder OREO-Stücke hinzufügen. Wenn Sie dem Konfekt mehr Geschmack verleihen möchten, fügen Sie mehr Espressopulver hinzu und tauschen Sie die halbsüße Schokolade gegen weiße Schokolade aus.

Diese Kaffee-Milchshakes werden bestimmt alle Jungs auf den Hof bringen. Eine unserer Lieblingsmethoden, einem Milchshake Kaffeegeschmack zu verleihen, besteht darin, das klassische Grundnahrungsmittel von Rhode Island, Kaffeemilch, als Basis für den Milchshake zu verwenden. Fügen Sie dann ein paar Kugeln starkes Kaffeeeis und einen Schuss gekühlten Espresso hinzu, um einen aromatischen Espresso-Milchshake zuzubereiten. Zu viel Kaffeegeschmack gibt es in diesem Shake nicht.

Obwohl wir nicht glauben, dass Schokoladenrinde ein so traditionelles Dessert ist wie ein Stück Kuchen oder Torte, macht sie doch Lust auf etwas Süßes. Außerdem ist es ein individuell anpassbares Dessert, je nachdem, welche Nüsse und andere knusprige Zutaten Sie hinzufügen möchten. Einen Esslöffel Espressopulver mit Butter schmelzen und in die geschmolzene Schokolade gießen. Wir empfehlen, diese koffeinhaltige Rinde mit einigen gehackten getrockneten Kirschen und Mandeln zu kombinieren.

Kaffeekuchen ist zwar nicht immer dazu da, Kaffee zu enthalten, aber Sie können immer noch einen Schritt weiter gehen und Ihrem Frühstück einen Schuss Koffein hinzufügen. Wir empfehlen, gebrühten Kaffee und etwas griechischen Joghurt oder Sauerrahm hinzuzufügen, um Ihre Krume feucht zu halten. Sie können auch eine Espressoglasur hinzufügen, um den Kaffeegeschmack hervorzuheben, oder Espressopulver zum braunen Zucker in den Streuseln hinzufügen. Kombinieren Sie Ihren Kuchen mit einem Cappuccino und Sie erhalten eine gewinnbringende Kombination, die Ihnen hilft, mit Energie durch den Tag zu kommen.

Biskuitkuchen ist ein unverzichtbarer Kuchen, den jeder Hobbybäcker zubereiten sollte. Eine Kaffeeglasur gehört zu den Toppings, die Ihrem Biskuitkuchen ein neues Level verleihen. Sie können beginnen, indem Sie den Kuchen mit abgekühltem Espresso einweichen; Es verleiht dem Biskuit einen Kaffeegeschmack, ohne das elegante Erscheinungsbild zu beeinträchtigen. Um dem Dessert eine subtile Süße und Fülle zu verleihen, können Sie auch eine süße Schicht Kaffeeglasur hinzufügen, indem Sie Espressopulver in die Buttercreme mischen.

Biscotti ist ein Keks, der sowohl zum Eintauchen in Kaffee als auch zum Aufgießen mit koffeinhaltigen Zutaten gut passt. Da italienische Biscotti nur leicht süß sind, kann Kaffee als wichtige Zutat im Vordergrund stehen. Da diese Kekse sehr trocken sein sollen, müssen Sie den Kaffeegeschmack mit Instantkaffee oder Espressopulver statt mit flüssigem Kaffee hinzufügen. Der Geschmack der Bohnen passt auch gut zu Schokolade, Mandeln oder Haselnüssen – Sie können also mit einer Mischung aus strukturellen Zusätzen Ihrer Kreativität freien Lauf lassen.

Eis am Stiel ist ein tragbarer, gefrorener Leckerbissen, der Sie an heißen Sommertagen kühl hält. Ein Eis am Stiel zuzubereiten ist eine der cleversten Möglichkeiten, übrig gebliebenen Kaffee aufzubrauchen. Mischen Sie einfach kalten Kaffee, Milch oder Sahne und Süßstoff und stellen Sie die Formen in den Gefrierschrank, bis sie fest sind. Sie können auch Ihre Lieblingskaffeearomen wie Kürbisgewürzsirup und Haselnussweißer hinzufügen, um Ihren gefrorenen Leckerbissen zu etwas Einzigartigem zu machen. Es könnte eine neue Alternative zu Ihrem täglichen Eiskaffee sein.

Trifle ist ein lustiges Dessert, das Sie aus den süßen Zutaten, die Sie zur Hand haben, individuell gestalten können. Sie können zerbröckelte Kaffeekekse, angereicherte Schlagsahne oder aromatisierten Pudding hinzufügen, um Ihre Kleinigkeit Java-zentriert zu machen. Eine unserer Lieblingskaffeekomponenten in einer Kleinigkeit ist eine aufgegossene Puddingschicht. Mischen Sie Milch und Espressopulver, bevor Sie einen Beutel Vanillepuddingpulver hineingießen. Ein koffeinhaltiges und optisch ansprechendes Dessert zuzubereiten könnte nicht einfacher sein.